Suolikoukkue terän selkäosassa erottaa suoliveitsen muista. Alun perin otettu käyttöön riistan perkaamiseen, koukku on erittäin tehokas myös köysien, nyörien tai turvavyöjen leikkaamisessa. Se on värjätty hiilikarkaistuksi käyttämällä korkeissa lämpötiloissa puuhiiltä. StatTrak™ Gut veitsi | Hiiletyskarkaistu vähän käytettynä kunnossa on kelluvuusvälillä 0.07–0.15, ja siinä näkyy pientä reunakulumaa tai naarmuja, mutta kokonaisvaikutelma on silti suhteellisen siisti.