Terän selkäosassa oleva suolauskoukku erottaa suolausveitsen muista. Alun perin otettu käyttöön riistan perkaamiseen, koukku on myös erittäin tehokas leikkaamaan vaivatta köysiä, hihnoja tai turvavöitä. Sille on annettu pakotettu patina käyttämällä sitruunan ja sinapin tippia terän pinnalle. ★ Metsästysveitsi | Värjäytynyt käytössä kokeiltu -kunnossa tulee kelluntavälillä 0.15–0.37, ja siinä on havaittavaa kulummaa reunoissa ja kulmissa sekä jonkin verrana naarmuja tai haalistumista.