Terän selkäosassa oleva suolauskoukku erottaa suolausveitsen muista. Alun perin otettu käyttöön riistan peruskäsittelyyn, koukku on myös erittäin tehokas leikkaamaan vaivattomasti köysiä, hihnoja tai turvavöitä. Sille on annettu pakotettu patina käyttämällä sitruunan ja sinapin tippia terän pinnalle. ★ Metsästysveitsi | Värjäytynyt vähän käytettynä tulee kelluvuusvälillä 0.07–0.15, näyttäen vain vähäistä kulumista kuten pieniä reunanaarmuja pysyen silti kokonaisuudessaan siistinä.