Terän selkäosassa oleva suolauskoukku tekee gut-veitsestä ainutlaatuisen. Alun perin otettu käyttöön riistan suolaamiseen, koukku on myös erittäin tehokas leikkaamaan vaivattomasti köysiä, hihnoja tai turvavöitä. Sille on annettu pakotettu patina käyttämällä sitruunan ja sinapin tippia terän pinnalle. ★ Metsästysveitsi | Värjäytynyt aikansa elänyt -kunnossa sisältää float-arvon 0.37–0.44, osoittaen huomattavaa kulumista, naarmuja ja haalistuneita värejä.